地软是一种野生菌类食品，因天雨柔润而滋长的一种真菌和藻类的筹备体，它的时事独特像小小的木耳，但质量很优柔，一般在打雷下过雨后，会在山坡草丛中冒出来，靠着雨水的柔润扩张，地软菜笔名土地菜、地衣、地木耳等，许多地点叫法齐不同，别小看这种黑黑的东西，它的富含多种维生素和矿物资，养分价值很是高。

这莫愁厨路无心腹，谁东说念主不识小面姨。世界好，我是小面姨。今天小面姨给世界共享一说念“地软包子”家常好意思食作念法。在中国，不管是朔方，一经南边，包子齐是世界心爱吃的一种主食。许多家庭齐有我方蒸包子的民俗，频频没事的时候，给家里蒸几笼包子，念念吃的时候拿出来吃，即便放而况还好意思味。在城市，许多上班族早餐也吃包子，唾手买几个包子，边走边吃，又便捷又省时，根底不迟延上班。春天到了，跟着无数食材的上市，包子馅的食材也增加了不少。包子要可口，关节看馅料，那么，最近这段技艺吃什么馅料的包子最佳吃呢？要我说，应该是地软馅料的包子吧！我家老公最爱吃地软包子，小区门口有一家包子店，最拿手的便是地软包子，老公每天清晨会去买几个记忆，当作咱们全家东说念主的早餐。

今天索性在家里给老公包几笼地软包子吧，蒸出来让他逐渐在家里吃。干地软淘洗干净冷水发泡，配以豆腐、韭菜、粉条制馅，蒸熟的包子馅松软，幽香可口，掰开一角灌入一勺勺油刻毒子蒜醋水，咬一口满嘴喷香。地软这菜常被忽略，却全身是宝，比海带更鲜，比木耳更嫩，蒸包子特香。咫尺，我把说念“地软包子”家常包子作念法共享给世界，祝一又友们体魄健康！

【地软包子】

食材：面粉、白糖、酵母、地软、韭菜、粉条、豆腐、葱、姜、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、鸡精。

作念法：

1、干地软提前半小时浸泡在凉水里，之后清洗四五遍，每次齐要换水，洗净后捞出控干水分，要是是簇新的地软淘洗干净，用手攥干水分。

2、盆中放入面粉，加入适量的酵母和白糖，一边淋入温水，一边和面，揉成面团后放在慈祥的地点进行发酵。

3、粉条用凉水浸泡变软，捞出切成小段，韭菜洗净后切细，老豆腐冲洗干净后，先切成厚片，再切成粗条，终末切成小丁。

4、把切好的韭菜，豆腐丁，粉条顺序齐放到放地软的盆里，切点葱花姜末，用热油激香葱花姜末，加入蚝油，老抽，胡椒粉，鸡精。

5、加入略微多少许的食用油，适量的盐搅动均匀，馅料就调好了。

6、发酵好的面团从盆里拿出来，进行排气，揉成长条后分红大小均匀的剂子，再擀成皮，放入馅料包成包子就不错了。

7、包好的包子放入蒸笼上，络续醒发15分钟傍边，冷水上锅蒸20分钟，焖3分钟，一个个蓬松暄软的大包子就蒸好了。

8、地软除了蒸包子，用它来炒菜作念汤也很可口，再调个辣子水水，吃起来就太好意思了，

莫愁厨路无心腹，谁东说念主不识小面姨。世界好！我是小面姨。悄然无声厨艺烹调路上奉陪世界五年技艺了！相处了日子里，一说念共享好意思食活命常识，一说念体验好意思食活命欣慰！在此，说念一声谢谢！好了，亲爱的一又友们，今天的著作就和世界共享到这里，要是您对本文有任何不同的观点，接待在著作底部考虑处发表您的不雅点，咱们会讲求阅读您的每一条留言~

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