只有是下厨房的东说念主，闲居就免不了要跟各式菜打交说念。备菜的时候，清洗食物亦然很进攻的一环。可是这些食物的清洁步骤各有不同，人人可别仅仅用水浅近冲洗哦！

一、菌菇类

可能不少一又友在责罚菌菇类的食物的时候即是用水浅近地搓泡一下菌菇的名义，还有菌菇根部的位置就认为是清洗干净了，实质上并莫得。

因为蘑菇的构造比拟特别，蘑菇的菌肝里有着不少皱褶状的纹路，这么的纹路仅仅用净水去冲泡，是没主义清洗干净的，思要清洗干净里面荫藏着的脏东西就需要一些提拔了。

思要清洗干净菌菇，要在清洗菌菇的水里，加入淀粉或者面粉，搅动均匀之后再放入菌菇，然后轻轻搅动水中的菌菇，比及水变得沾污启动，讲明菌菇中的脏东西照旧被清洗出来了。

把水中的菌菇捞出之后，再用净水冲洗干净就不错了，之是以要在水中加入淀粉或者面粉，是因为这么或者加多水的吸附才调，或者把菌肝皱褶里的脏东西吸出来，这么就或者把菌菇洗干净了。

二、肉类

不少东说念主在责罚买纪念的肉的时候，要么成功不洗成功作念，要么即是用净水浅近的清洗之后就以为洗干净了，其实好多东说念主不知说念，肉类也不要用净水成功清洗。

肉类的名义因为恒久处于空气中，是以在肉类的名义其实隐匿了好多的细菌，这些细菌是用净水莫得主义清洗掉的，并且在净水的冲洗历程中还有可能让肉带更多的细菌。

是以咱们在清洗肉类的时候，最佳准备一盆盐水，用盐水来清洗肉类，欺诈盐的抑菌作用，或者把肉清洗得更干净。

在解冻肉类的时候也不错用盐水来浸泡，盐水雷同不错促进冷冻的猪肉快速解冻，既或者清洗干净猪肉，还或者加速猪肉的解冻速率，不错说是一举两得了。

三、贝类

清洗各式贝类除了要洗干净名义的壳以外，尽头艰辛的即是还要清洗干净贝类的里面，若是不清洗干净贝类的里面，那么吃起来的时候就会吃到不少的泥沙，不仅硌牙，还影响我方吃饭的形状。

思要清洗干净贝类，在清洗干净贝壳名义之后，就准备一盆盐水，再往里面加入适量的香油和白酒，搅动均匀之后，再放入清洗干净名义的贝类浸泡。

经过浸泡的贝类，会在水中的各式影响下，冉冉吐出体内的沙子，浸泡本领越长，沙子就吐得越干净，再也毋庸驰念吃贝类会吃到沙子了。

四、花菜

花菜的清洗关于不少一又友来说亦然一个不小的难 题，有不少一又友在面临这么的难题时，索性破罐子破摔，用水歪邪一冲一泡就算作念洗好了。

其实清洗这些花菜也并不难，只有把这些花菜分红一小朵一小朵之后，再浸泡在放有小苏打的水中，浸泡5到10分钟之后，就不错清洗掉花菜中很难洗掉的残留和虫卵了。