过了立冬之后开云(中国)KAIYUN·官方网站，这天是越来越冷了。

此时若养护失当，就容易折损东说念主体的阳气。当阴盛阳衰，东说念主体各脏腑的功能都会有所着落。

因此，在这么的时节，养生更要精明补阳补肾。

吃一肉，养阳补肾！

思要温阳补肾，饮食上不错相宜多吃高热量、高卵白、高脂肪的食品，如冬天滋补养生常吃的羊肉。

今天给宇宙推选的这一肉，便是羊肉中的精髓——羊蝎子。

“羊蝎子”听着吓东说念主，本体上它是羊的整条脊椎骨，其横切面如三叉状“Y”字形，形似青脸獠牙的蝎子，因此而得名。

羊蝎子同羊肉不异，性温热，有助元阳、补肾、补精血、补心气、养心阳、疗肺虚、益劳损等功效。

同期，它肉质细嫩，容易消化，是很好的药膳食材，尤其顺应体虚、体寒者食用。

羊蝎子拿来作念暖锅或熬汤都极为顺应，这么不仅能让温热的效劳握久，推崇其滋补的功用，还能充分凸起羊蝎子的鲜味。

炖煮时，不错搭配甘蔗、荸荠、白萝卜等，除膻解腻又降火。

养生推选：羊蝎子汤

作念法：先把羊蝎子、羊骨切块焯水洗净，再加入花椒、草果、香叶、桂皮、茴香、孜然等香料，通盘加水炖煮，煮至羊蝎子软烂，调味即可。

功效：羊肉有助元阳、补虚劳的作用，羊蝎子是羊身上的精华地点。它低脂肪、低胆固醇、高卵白，容易被东说念主体摄取，常吃不错滋阴补肾，养阳好意思颜。

吃一咸，止咳化痰又润肺！

这一“咸”，指的便是“咸金橘”，这然而长幼咸宜的“止咳利器”！

咸金橘是金橘经盐腌渍而制成。

金橘性温，有醒脾、辟秽、化痰、消食之效。而经盐腌渍后的金橘，温性稍受盐寒性的牵制，变得滋养，且咸味入肾经，能软坚化痰。

这么的搭配，温而不燥，勉强因凉燥骚扰产生的咽喉不适、咳嗽咯痰等症状，尤其生效。

此外，金橘味甘酸，可领略肝气，负气潦倒行出流通。因此，通常邑邑热闹、总嗅觉气堵难疏的东说念主，也顺应用咸金橘泡水喝。

总的来说，咸金橘重在利咽止痛、理气消食，适用于咽喉发炎、肿痛，声息嘶哑等。

话未几说，立马给宇宙奉上咸金橘的作念法——

养生推选：咸金橘（盐渍金橘）

材料：鲜金橘500克，大量粗盐，食盐1匙，透明密封罐1个。

作念法：

1、锅里倒进凉水，加入食盐、金橘，大火煮至隆盛后停战。

2、捞出金橘，沥干水分，放在阳光饱胀大要透风透气处，晒干或风干至金橘果皮发皱，用牙签给金橘扎几个小洞。

3、将密封罐洗净沥干，倒入一层粗盐，然后放一层金橘，再盖一层粗盐，层层相摞，保证终末一层为粗盐即可。

4、略微摇匀后密封瓶盖，放手在阴冷透风处，腌制一个月后即可食用。

精明事项：

一定要把金橘皆备晒干； 腌制使用的密封罐，也必须保握干爽； 腌制时辰不可开盖，以免空气参预，导致霉变； 开盖使用后，也最佳不要放雪柜冷藏，不然很容易因凝结水汽而霉变。

以上配图均起首于壹图网开云(中国)KAIYUN·官方网站。

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